桂花烏梅汁是延續老闆的奶奶所傳承下來的獨家秘方,裡面藥材多達十六種以上,熬煮時間需五小時以上,不是像大多市場上使用濃縮汁簡單用快速,雖然藥材貴,熬煮又費時,這也是老闆的堅持.才可使許多客人,每來用餐宴客時,必須指定招待朋友的飲品.
烏梅汁不只是單純的飲品,更是包含了傳承的情感,喝下去順喉回甘又解膩,不管是在炎熱夏季或是冷颼颼的冬天,都很適合飲用.